Pepián de Guatemala participa contra tacos mexicanos en “Mundial de Comida”
El recado que mezcla ingredientes ancenstrales y coloniales se pelea un lugar contra la clásica tortilla de maíz que envuelve diversos ingredientes. Por el momento México va ganando, así que es necesario que los guatemaltecos peleen por la conquista de este torneo. ¿Qué es el pepián guatemalteco? Es un guiso ancestral maya kaqchikel que se servía en…