Entre volcanes y lealtad: así nació “Café de Perro” en San Pedro Las Huertas
A sus 23 años, Josué Ronald Pérez aplica los conocimientos heredados de su abuelo materno para la siembra, la cosecha y la obtención de café listo para beberse. En 2021 comenzó la producción del grano en el terreno familiar situado entre la aldea San Pedro Las Huertas y la vecina comunidad de San Miguel Escobar, perteneciente a…
